ご案内

家系の伝統にこだわった味わいをご提供

千葉へ家系ラーメンを持ち込み、千葉の家系ラーメン発祥の店として歩んでまいりました「ラーメン林家」。長年親しまれてきた家系ラーメンの本質を何よりも大切に、長く受け継がれてきた味づくりの考え方を守りながらも、より良い一杯を目指して日々仕込みに向き合ってまいりました。お客様にご満足いただける一杯をご提供するためには、基本を大切にする姿勢が欠かせないと考えております。家系の伝統が息づく味わいを通じて、大切にしている想いも感じ取っていただけるよう、丁寧な調理を徹底します。伝統と革新を織り交ぜ、より多くのお客様にお喜びいただける存在を目指し、源流である木更津市にて日々こだわりの味をご提供しております。

メニュー

大盛りやトッピングも選べるメニュー

豊富な種類のメニューをご用意しており、しっかり食べたい方には大盛りをご選択いただけるほか、味玉やネギ、のり、チャーシューなどのトッピングもご利用いただけます。

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店舗理念

1.幸福

私達は食を通じ「お客様と従業員」双方の幸せを必ず実現させます。

2.感謝

お客様、皆様、お陰様の気持ちを肝に銘じて業務に取り組みます。

3.誇り

飲食業とはお客様の「楽しみ」を満たし社会において、無くてはならない存在です。

4.追求

創業者の気持ちを忘れず、「味を守る」と同時に、「進化」することを忘れてはなりません。

5.秩序

お店の風紀を乱すお客様には必ず丁重に指摘し、縁ある他のお客様を必ず守ります。

素材一つひとつにこだわり続ける姿勢

こだわり

スープ、麺、チャーシューの全てに妥協することなく向き合っております。
それぞれの素材が調和することで生まれる美味しさを大切にしながら、日々丁寧に仕込みを行います。

炭焼きチャーシュー

炭火で一気に焼き上げることで、表面は香ばしく、中はとろけるようにジューシー。1本1本、火加減・湿度・肉質を見極めながら、職人が五感を使い仕上げる渾身のチャーシュー。

中太モチモチ麺

家系に欠かせない中太でモチモチした独特の食感が特徴の麺。

こだわりのスープ

大量の豚ガラ・鶏ガラを使った自慢のスープ。カエシを際立たせつつも、角を抑えたまろやかさを併せ持ち、飲み干したくなる余韻と深みを追求。

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メニューや情報をお届けするブログ掲載

ブログ

店舗からの情報発信の場として、ブログを活用しております。
メニューのご紹介や店舗運営に関する情報なども随時掲載しており、ご来店前の参考としてもご覧いただけます。

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よくある質問

よくあるご質問と回答をまとめて掲載中

ご来店前には様々な疑問や確認事項が生まれるものです。お客様から寄せられることの多いご質問と回答をまとめて掲載しており、ご来店前の疑問解消にお役立ていただけます。

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代表あいさつ

多くのお客様に愛される味を目指し精進

「また食べたい」と感じていただける一杯をご提供したいという想いが、日々の原動力となっています。伝統を大切にし、より多くの方にご満足いただける味を目指しています。

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当店のお客様の声はこちら

お客様の声

虎男虎

2026-07-14 14:13:55

今まで食べた家系ラーメンの中で1番おいしかったです。特にチャーシューとスープの相性は最高でした。崩れ卵もコスパ良く是非。スタッフ方々の対応も良く、ぜひ、また行きたいと思いました。ご馳走さまでした！ (Translated by Google) This was the best Iekei ramen I've ever had. The combination of the char siu and the soup was especially fantastic. The scrambled egg was also great value and definitely worth trying. The staff were very friendly, and I would definitely like to go again. Thank you for the delicious meal!

김

2026-07-14 10:58:38

‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌店員さんが親切で、注文の相談にも気軽に答えてくれました。料理も美味しくて、全体の満足度が高いです。初めてでも安心して楽しめます。 (Translated by Google) The staff were friendly and readily answered my questions about ordering. The food was delicious, and overall I was very satisfied. Even first-timers can enjoy it with peace of mind.

シソンヌ（シソンヌ）

2026-07-12 14:41:56

もえ

2026-07-12 05:28:33

いつも美味しくいただいています！ (Translated by Google) I always enjoy your food!

ちまちま

2026-06-24 00:56:04

miyabi

2026-06-23 06:54:25

久しぶりの林家
10年ぶりかなあ

チャーシュー中盛りに茎わかめトッピング
全部普通にしました
塩気もキツくなくて食べやすい
女性の店員さんの対応が良いです (Translated by Google) It's been a while since I've been to Hayashiya
Maybe 10 years?
Medium-sized portion of char siu with wakame stem topping
Everything was ordered normally
Not too salty and easy to eat
The female staff member was very helpful.